Appendice A - Acronymes

ACIA
Agence canadienne d’inspection des aliments
ARPC
Analyse des risques aux points critiques
DEA
défibrillateur externe automatique
EPI
équipement de protection individuelle
FDS
fiches de données de sécurité
PEPS
premier entré-premier sorti
SIMDUT
Système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail
SST
Santé et sécurité au travail
UHT
ultra-haute température