Cuisinier/cuisinière

Les cuisiniers et les cuisinières préparent, cuisinent, assaisonnent et présentent une grande variété d’aliments comme la viande, le poisson, la volaille, le gibier, les pâtes, les légumineuses, les céréales, les noix, les produits laitiers, les œufs, les légumes, les fruits, les fonds, les soupes, les sauces, les salades, les desserts et les pâtisseries. Ils peuvent planifier les menus, déterminer la taille des portions d’aliments et estimer les besoins alimentaires et le coût des aliments, en plus de surveiller et de commander les provisions, et de superviser les autres dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments.

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